共楽堂の旬果探訪

生産農家さん取材記

旬の果実や野菜を大胆に使い、その一瞬輝くお菓子をご提供したい… 共楽堂の【旬果瞬菓】を実現するために必要不可欠なのが、こだわり抜いた旬の“素材”です。
そんな厳選素材をいつも提供してくださっている生産農家さまをはじめ、あらゆる素材づくりの現場に共楽堂スタッフがお邪魔して、 “ものづくり”へのこだわり、想い、夢、そしてひとつひとつの素材に込められた【職人たちの情熱】に迫る、取材記をご紹介します。

乙女の涙ものがたり

探訪5
乙女の涙ものがたり
~高知県・井上石灰工業株式会社様

2019.03.29公開(1.5MB)

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