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柿中柚香(かきなかゆうか)
柿中柚香(かきなかゆうか)はこだわりの柚子餡とあんぽ柿
柿中柚香(かきなかゆうか)はこだわりの柚子餡とあんぽ柿

商品詳細

商品名 柿中柚香 12個入
お日持ち 弊社出荷日より常温で7日
原材料 あんぽ柿,白あん(白いんげん豆),砂糖,柚子,卵,すだち果汁,水飴,寒天,香料
配送方法 常温便
販売期間 11月中旬~翌年2月頃
※販売期間は状況により前後する場合がございます
包装方法 包装紙でお包みしてお送りします
  • 秋冬
商品番号 kaki12

柿中柚香(かきなかゆうか)12個入

販売価格 ¥ 5,184 税込
ポイント 48 pt
申し訳ございません。ただいま販売期間外です。

商品説明

厳選されたあんぽ柿を使い中にさっぱりとした柚子あんを詰めました。
しっとりとした柿と、トロリとした香り高いあんの組み合わせをお楽しみください。

和菓子の原点とも言われる干し柿。

一説によると、和菓子の原点は平安貴族の甘さへの憧れから生まれた「干し柿」だといわれています。

ただ、「柿中柚香」に使用される「あんぽ柿」は、旧来の干し柿とは異なります。
干し柿よりも柿の色合いが鮮やかで、干す時間を調整して水分をほど良く残しているためジューシーで柔らかい食感が特徴です。一般的な干し柿はやや苦手という方でも食べやすいと言われています。

「菓子は素材である」という信念が、たっぷり詰まった柿中柚香。極上の柚子あんともにお楽しみいただけたら幸いです。

和菓子の原点とも言われる干し柿。

共楽堂「柿中柚香」へのこだわり

「あんぽ柿」に、ゆずやすだちが香る「柚子あん」を合わせた「柿中柚香」。
特にこだわっているのは、あんぽ柿の自然な甘さと、柚子あんの爽やかさのバランスです。二つの素材が打ち消しあうことなく、互いをより引き立て合うように仕上げることこそ、共楽堂の柿中柚香へのこだわりなのです。

冬季のみの季節限定の贅沢、「柿中柚香」。
食感と甘さと香り、さらに見た目の美しさ、その絶妙なバランスをぜひご堪能ください。

共楽堂「柿中柚香」へのこだわり

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