のし・短冊・メッセージカード
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商品説明
厳選されたあんぽ柿を使い中にさっぱりとした柚子あんを詰めました。
しっとりとした柿と、トロリとした香り高いあんの組み合わせをお楽しみください。
和菓子の原点とも言われる干し柿。
一説によると、和菓子の原点は平安貴族の甘さへの憧れから生まれた干し柿だといわれています。
柿中柚香に使用する柿へのこだわりは、なんといっても、あんぽ柿の食感と柚子あんとの相性なのです。二つの素材が打ち消しあうことなく、互いを生かしつつ主張するようなバランスに整える、これこそが柿中柚香のこだわりなのです。
「菓子は素材である」という信念を、たっぷり詰まった極上の柚子あんとともに感じていただけたら光栄です。
共楽堂「柿中柚香」へのこだわり
あんぽ柿の自然な甘さに、ゆずやすだちが香るさっぱりした「柚子あん」を合わせた「柿中柚香」は、一つ一つ微妙に形が違う柿をお菓子として美しく仕上げるために、全て職人による手作業で作られています。
冬季のみの季節限定の贅沢、「柿中柚香」。
食感と甘さと香り、さらに見た目の美しさ、その絶妙なバランスをぜひご堪能ください。