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柿中柚香(かきなかゆうか)
柿中柚香(かきなかゆうか)はこだわりの柚子餡とあんぽ柿
柿中柚香(かきなかゆうか)はこだわりの柚子餡とあんぽ柿

商品詳細

商品名 柿中柚香 6個入
お日持ち 発送日より常温で7日
原材料 あんぽ柿,白あん(白いんげん豆),砂糖,柚子,卵,すだち果汁,水飴,寒天,香料
配送方法 常温便
販売期間 11月中旬~翌年1月頃
※販売期間は状況により前後する場合がございます
包装方法 包装紙でお包みしてお送りします
  • 秋冬
商品番号 kaki6

柿中柚香(かきなかゆうか) 6個入

販売価格 ¥ 2,592 税込
ポイント 24 pt

商品説明

厳選されたあんぽ柿を使い中にさっぱりとした柚子あんを詰めました。
しっとりとした柿と、トロリとした香り高いあんの組み合わせをお楽しみください。

和菓子の原点とも言われる干し柿。

一説によると、和菓子の原点は平安貴族の甘さへの憧れから生まれた干し柿だといわれています。

柿中柚香に使用する柿へのこだわりは、なんといっても、あんぽ柿の食感と柚子あんとの相性なのです。二つの素材が打ち消しあうことなく、互いを生かしつつ主張するようなバランスに整える、これこそが柿中柚香のこだわりなのです。

「菓子は素材である」という信念を、たっぷり詰まった極上の柚子あんとともに感じていただけたら光栄です。

和菓子の原点とも言われる干し柿。

共楽堂「柿中柚香」へのこだわり

あんぽ柿の自然な甘さに、ゆずやすだちが香るさっぱりした「柚子あん」を合わせた「柿中柚香」は、一つ一つ微妙に形が違う柿をお菓子として美しく仕上げるために、全て職人による手作業で作られています。
冬季のみの季節限定の贅沢、「柿中柚香」。
食感と甘さと香り、さらに見た目の美しさ、その絶妙なバランスをぜひご堪能ください。

共楽堂「柿中柚香」へのこだわり

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