季節の栗を裏ごしして、生クリーム、卵黄、それに秘密のレシピをちょっと加えて作った和風スイーツ「ほくほ栗」
見た目は、小ぶりなモンブラン。でも、やさしい甘さと、思いのほかしっかりした歯触りの充実感に、誰もがちょっとした驚きを感じるはず。
愛媛県大洲産【筑波】や宮崎産【丹沢】などこだわりの栗を手間暇かけて作り上げています。
栗がもっている香ばしいほくほく感と、歯触り、噛み応え、口いっぱいにひろがる栗の香り。それらすべてを見事なまでの調和で楽しめる、栗スイーツの大本命と言える逸品です。
1.ほくほ栗で使用しているのは国産100%の栗
2.工場でほっくりと蒸し上げます。
3.蒸しあがった栗を裁断機に入れ、身を取り出しやすくします。
4.蒸しあがった栗はこのようになります。
5.蒸しあがった栗をペースト状にしていきます
6.ペースト状にした栗をさらに濾します
7.一個大に整えたほくほ栗の土台をカップに入れます
8.一つ一つ手で絞り出していき、これを焼きあげます。
9.焼きあがったら出来上がりです。
しっとりとほっくりの食感が嬉しい、和風スイートマロン「ほくほ栗」が、お取り寄せスイーツ、実りを愉しむお菓子、として、an・anをはじめとして雑誌やテレビなどでご紹介いただきました。
「ほくほ栗」は、100%栗を使って、素材のいいところをぎゅっと凝縮した、スイートポテトならぬ和風スイートマロンです。冬季のみの季節限定の贅沢を、ぜひご堪能ください。
「ほくほ栗」は常温保存で7日持ちしますが、鮮度の良い栗を材料にしていますので、なるべくお早めにお召し上がりください。
栗好き、モンブラン好きの方なら、思わず顔がほころんでしまうこと請け合い!「甘いお菓子はちょっと」・・・という男性も、ふんわりとしたほどよい甘さと、しっかりとした食べ応えで、きっと「もう一度食べたい」と思うはず。普段は気難しいお父さんの目じりが下がった笑顔が見られるかも!?
やさしい甘みは、大人の方だけでなく、お子様にも大人気。大切な方への贈り物はもちろん、ご家族への贈り物にも大変喜ばれる贈り物です。
全 10件
2009/09/30 投稿者：anan おすすめレベル：★★★★★
いくつでもいけそーです!
すっごくおいしかったです!
甘すぎず自然の栗の甘味が活きていますね。
何個でもいけちゃいますね。
2008/11/08 投稿者：ひろ おすすめレベル：★★★★★
スイートマロン
って感じです。スイートポテトもおいしいけど、栗で作るって。。。。なんて贅沢なんでしょう(笑)
ほんとにおいしかったです(^^)
2008/09/17 投稿者：kkk おすすめレベル：★★★★★
香りが。。。
よくある栗のお菓子だと思っていましたが、香りがハンパなく口の中に広がってびっくり(笑)家族みんなで病み付きになってます。。。
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